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『超』特選コース/特選コース・夏(6月~8月)メニューのご案内

2022年05月25 日


  • 夏の『超』特選コース(イメージ)

  • 夏はマイナスイオンたっぷりの森林浴を満喫♪
ご好評いただいているご褒美プラン「『超』特選コース」
人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します!
ぜひご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪

★★★ 『超』特選コース・夏(6月~8月)のお品書き ★★★

<前沢牛のしゃぶしゃぶ&三陸産帆立貝のワイン蒸し>
和牛王国岩手が誇るブランド牛「前沢牛」。その最高峰の霜降り肉は、旨味を満喫できるしゃぶしゃぶでお召し上がりください。豊富な栄養を含んだ三陸の海で育ち、ふっくらと肉厚な帆立は、ワイン蒸しでその甘味をご堪能ください。
(※8/11~8/15は『超』特選コースをご利用いただけません。お盆期間の特別料理となります。)

一、食前酒  レモン酒
一、先 附  順菜と海老吉野 山葵(わさび)酢
       三陸産ほやの紫蘇和え
       モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
       雫石産椎茸のベーコン巻き
一、お造り  四種盛り 
       三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝(つぶがい) 妻あしらい色々
一、焼 物  鰻と茄子の挟み焼き はじかみ あんず     
一、煮 物  杜仲茶ポークの柔らか煮 青味 辛子
一、中 皿  三陸産帆立貝のワイン蒸し 温野菜 サフランソース
一、鍋 物  前沢牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ダレ
一、揚げ物  穴子と夏野菜の天麩羅 塩 レモン  
一、替り鉢  雫石産粒蕎麦の冷やし鉢 
一、食 事  雫石産あきたこまち 瓶ドン風
一、香の物  沢庵 胡瓜漬け
一、留 椀  浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。


「特選コース」は、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。
岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。

●●● 特選コース・夏(6月~8月)のお品書き●●●

<県産牛のしゃぶしゃぶ&三陸産帆立貝のワイン蒸し>
メインには和牛王国岩手の県産牛をしゃぶしゃぶで、豊富な栄養を含んだ三陸の海で育った肉厚の帆立は、ワイン蒸しでお召し上がりください。
(※8/11~8/15は『超』特選コースをご利用いただけません。お盆期間の特別料理となります。)

一、食前酒  レモン酒
一、先 附  順菜と海老吉野 山葵(わさび)酢
       三陸産ほやの紫蘇和え
       モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
       雫石産椎茸のベーコン巻き
一、お造り  四種盛り 
       三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝(つぶがい)  妻あしらい色々
一、焼 物  鰻と茄子の挟み焼き はじかみ あんず     
一、煮 物  杜仲茶ポークの柔らか煮 青味 辛子
一、中 皿  三陸産帆立貝のワイン蒸し 温野菜 サフランソース
一、鍋 物  県産牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ダレ
一、揚げ物  穴子と夏野菜の天麩羅 塩 レモン  
一、替り鉢  雫石産粒蕎麦の冷やし鉢 
一、食 事  雫石産あきたこまち
一、香の物  沢庵 胡瓜漬け
一、留 椀  浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン

※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。

◎お料理ページもあわせてご覧ください。

【ご宿泊のご予約・お問合わせは】
TEL 019-693-3600

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