『超』特選コース/特選コース・夏(6月~8月)メニューのご案内
2022年05月25 日
ご好評いただいているご褒美プラン「『超』特選コース」♪
人気のグルメコース「特選コース」をさらに豪華食材を使用し、さらにグレードアップしたお料理を提供します!
ぜひご家族との記念旅行に、様々なお祝いシーンに、ご自分へのご褒美に、この機会にご利用ください♪
★★★ 『超』特選コース・夏(6月~8月)のお品書き ★★★
<前沢牛のしゃぶしゃぶ&三陸産帆立貝のワイン蒸し>
和牛王国岩手が誇るブランド牛「前沢牛」。その最高峰の霜降り肉は、旨味を満喫できるしゃぶしゃぶでお召し上がりください。豊富な栄養を含んだ三陸の海で育ち、ふっくらと肉厚な帆立は、ワイン蒸しでその甘味をご堪能ください。
(※8/11~8/15は『超』特選コースをご利用いただけません。お盆期間の特別料理となります。)
一、食前酒 レモン酒
一、先 附 順菜と海老吉野 山葵(わさび)酢
三陸産ほやの紫蘇和え
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
雫石産椎茸のベーコン巻き
一、お造り 四種盛り
三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝(つぶがい) 妻あしらい色々
一、焼 物 鰻と茄子の挟み焼き はじかみ あんず
一、煮 物 杜仲茶ポークの柔らか煮 青味 辛子
一、中 皿 三陸産帆立貝のワイン蒸し 温野菜 サフランソース
一、鍋 物 前沢牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ダレ
一、揚げ物 穴子と夏野菜の天麩羅 塩 レモン
一、替り鉢 雫石産粒蕎麦の冷やし鉢
一、食 事 雫石産あきたこまち 瓶ドン風
一、香の物 沢庵 胡瓜漬け
一、留 椀 浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン
※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。
「特選コース」は、特選素材を活かした四季替わりのグルメコースです。
岩手旅行の思い出に、また、記念日・お祝いに、自分へのご褒美に、大切な方のおもてなしにおすすめです。
●●● 特選コース・夏(6月~8月)のお品書き●●●
<県産牛のしゃぶしゃぶ&三陸産帆立貝のワイン蒸し>
メインには和牛王国岩手の県産牛をしゃぶしゃぶで、豊富な栄養を含んだ三陸の海で育った肉厚の帆立は、ワイン蒸しでお召し上がりください。
(※8/11~8/15は『超』特選コースをご利用いただけません。お盆期間の特別料理となります。)
一、食前酒 レモン酒
一、先 附 順菜と海老吉野 山葵(わさび)酢
三陸産ほやの紫蘇和え
モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼ
雫石産椎茸のベーコン巻き
一、お造り 四種盛り
三陸産炙り蛸 本鮪 白身 螺貝(つぶがい) 妻あしらい色々
一、焼 物 鰻と茄子の挟み焼き はじかみ あんず
一、煮 物 杜仲茶ポークの柔らか煮 青味 辛子
一、中 皿 三陸産帆立貝のワイン蒸し 温野菜 サフランソース
一、鍋 物 県産牛のしゃぶしゃぶ 胡麻ダレ
一、揚げ物 穴子と夏野菜の天麩羅 塩 レモン
一、替り鉢 雫石産粒蕎麦の冷やし鉢
一、食 事 雫石産あきたこまち
一、香の物 沢庵 胡瓜漬け
一、留 椀 浅利の味噌汁
一、デザート 小岩井濃厚水無月プリン
※献立は仕入状況等により変更となる場合がございます。
※ご予約受付は宿泊日の4日前までとなります。
◎お料理ページもあわせてご覧ください。
【ご宿泊のご予約・お問合わせは】
TEL 019-693-3600